シンガポール・シーフード・リパブリック

『シンガポール・シーフード・リパブリック』で、サンデーランチ♪

ずっと行きたいと思っていたお店です。オープン当初はなかなか予約がとれなかった人気店。

ミニ・マーライオンがお出迎え。

思っていたより、ずっと雰囲気が良いお店。

テラス席は、シンガポールのオープンエアのレストランを思わせるようなソファ、中庭も素敵です。

お料理は、名物チリクラブが入っている「ジョホール・コース」に。

「スズキのサンバルグリル＆シーフードサラダ」

サンバルチリは、ガピ（海老ペースト）が効いたピリリと効いた辛さ。
盛り付けもちょっぴり綺麗。

「海老のココナッツバター炒め」

外はカリッと中はジューシーに揚がった海老に、カリカリに揚げたココナッツロングとグリーンチリがまぶしてある一品。
意外な組合せですが、ビールに合いそう。とっても美味♪

「タマリンドチキン」

手羽元をトロトロになるまで煮てありました。ホロッと崩れる感じと、しっかりと染みこんだ味が私好み。
色は濃いめですが、味はタマリンドを加えてあるので意外とさっぱりしています。

そして、メインの「チリクラブ」！

シンガポールと同様に大型マッドクラブを使ったチリクラブです。
ん～見た目は、シンガポールと同じです～！！！

お味は、・・・美味しい～！！！初めは大丈夫ですが、食べ続けると辛くなってきます。
辛さは本場よりやや抑えてある感じです。

ご親切に、キッチンバサミ、ペンチ、蟹用のスプーンがたくさん用意されているあたりが、日本らしい心遣い。

もちろん、バンズ（揚げパン）も。

今日のメンバーも揚げパンを気に入っていらした様子。
チリソースをつけて食べるとイケます♪もちろん、おかわり～！

今日は、学生時代からの友人の集まり。
もちろん、女性ばかりでオシャベリが炸裂する通称「大声クラブ」。
しっかり個室も用意してくれていて万全の体制でしたが、蟹を食べる時は、やっぱり沈黙・・・でした。（笑）

デザートは、「とうもろこしのアイスクリーム」

とうもろこしが練りこんである、やさしいお味のアイス。

お味も雰囲気も、予想以上の満足感！！！

とても広い店内は、シンガポールのシーフードセンターを、テラスはボートキーを、中庭はラッフルズホテルを思い出させる、なかなか凝ったデザインでした。

また夏に行きたいわ～♪