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2008年8月 4日 (月)

タオチオでジャージャー麺

タイ+中華の「ジャージャー麺」です。

Tama_b_080804_01

あまりに美味しいジャージャー麺の肉味噌のレシピを教えて頂いたので、早速ひとりご飯で頂くことにしました。

中華の甘味噌「テンメンジャン」と何かお味噌をあわせたいのですが、何かいいものは・・・と考えていたら、「タイの大豆調味料のタオチオ!」
空芯菜の炒め物などに使うこの調味料は、無くてはならない調味料。でも、塩分が多いので、使用量も少なくなかなか減らない・・・。

Tama_b_080804_02

今回た~っぷり使え、なぜだか嬉しい。いつまでも、冷蔵庫にある調味料って少し悲しいのです。

お味は、美味しく、大正解!
余分に作ったお味噌は、焼きナスや、卵焼き、ご飯に乗せて頂いております♪


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