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2007年2月23日 (金)

カノム・モーゲン

先日、比較的家から近いタイ&ベトナム料理食材店に出かけました。小さい店構えながら、お野菜やお魚なども揃っていてしかもリーズナブル♪

そこで、冷凍でタイから輸入している「カノム・モーゲン」を初ゲット!
ココナッツミルク・パームシュガー・卵・タロイモが材料で、よく「タイ風焼きプリン」と訳されているお菓子。私の大好きなお菓子です♪
本当にプリンのように中はトロ~っと柔らかく、絶妙な焼き加減で、とっても美味しい!自分で作るのとは、また違ったモーゲンに出会えました♪

Tama_b_070223_01

<モーゲンはこの正方形の型で焼くのがお決まりのようです。>





Tama_b_070223_02

<断面は二層に分かれています!トロ~リとした食感♪>

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