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2006年9月 6日 (水)

プラートート サムロット

久しぶりのタイ料理教室で教えて頂いた、「揚げ魚の甘酢ソース」です。タイ語では、「三つの味ソース」と言うのですが、「甘・酸・辛」のことを指しているとのこと。
これが、食欲をそそられるとても美味しいソースでした。お魚一匹を丸ごと揚げると、本格(本場)的ですが、お教室で教えて頂いた様に一口サイズで作ると、作りやすく、食べやすくとても良いですね♪
近いうちに復習したい一品です!

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コメント

うわ~よだれ出てきた。お皿もすっごいキュート!!

投稿: mugu | 2006年10月 6日 (金) 06時53分

ホント、すっごく美味しいですよ~!!!
これは、お料理教室での写真なので、先生のコレクションのお皿の一つです。先生のお宅は、素敵な食器ばかりなんです♪
muguさんも食器お好きですか?

投稿: tama | 2006年10月 9日 (月) 11時05分

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