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2006年7月 5日 (水)

チキンライス

まだ梅雨は明けませんが、すっかり気分は夏!紫外線や熱帯夜など手ごわい夏ですが、夏のお野菜が豊富になるのは大歓迎!!!最近では東南アジアのお野菜やハーブ、果物がだいぶ手に入りやすくなりましたよね。そんなこの時期に、お料理の勉強や復習をがんばろうと思っています。今日は、シンガポールのチキンライスです。タイにも同じお料理(「カオマンガイ」)がありますが、つけダレが違います。チキンスープで炊いたジャスミンライスは、お出汁の良い香りとほどよいパラパラ感で食欲がない時でも、頂きやすいですよ♪・・・考えてみたら夏のお野菜はなくても作れますね(笑)

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コメント

あぁあぁっ!鶏飯@六本木、行こう行こうと言いながらそのままになってたね。今度是非行きましょ。でも、わざわざ行かなくてもtamaちゃんが作ったチキンライスの方が美味しそう・・☆

HP開設おめでとう。キレイで情報満載♪見てると楽しくなるわ。tamaちゃんの人柄が伝わってくる温かいSITEだな~と思いました。

それからお願いなんだけど(ココで書き込むような事ではないんですが・・)テーブルクロス、tamaちゃん宅のと同じ色(ベージュだよね?)のが欲しいんです!!ウチのテーブルのサイズをお伝えして、オーダーをお願いすることってできますか??

投稿: M | 2006年7月 6日 (木) 11時41分

Mさん、六本木に連れて行ってくださいね♪あちらの方がもちろん、比べ物にないくらい美味しいと思いますので・・・是非食べてみたい!
HPも見て下さってありがとう!少しずつだけど更新していきますね♪
テーブルクロスの件、もちろんOKですよ!やっぱり撥水加工がしてあると、気軽に使えるし、色もベージュだと合わせやすい。。。テーブルのサイズと垂れ下がる長さをどの位にするのかご連絡いただければ、オーダーでお願いできます!
なんだか蒸し暑くて疲れる気候だね・・・お体に気をつけて、お仕事がんばってね♪

投稿: tama | 2006年7月 6日 (木) 22時17分

チキンライスはペーパーチキン同様、
まだシンガポールで食べた事な無いメニューなんです
私はマンダリンホテルのレストランのチキンライスが
美味しいと聞いていたんですが、わざわざ行かなくても
tamaさんの方が美味しそう♪
雑誌にシンガポールの「サム・レオン」シェフがオーナーの
シンガポールキュイジーヌ店が銀座にオープン!
と載っていました
残念ながら夜のみなんですが、機会があったら行ってみたいですね

投稿: マダムアロハ | 2006年7月10日 (月) 11時09分

マダムアロハさん♪
マンダリンホテルのチキンライスは、とってもお上品でした♪いつもホーカーで食べていたので、妙に高く感じてしまいましたが(笑)ホーカーでも美味しいチキンライス屋さんは超・超・超・美味!是非食べて頂きたいです~♪「文東記」というチキンライス屋さんは近所にあったのでよく通いました。ホーカーよりは綺麗なお店なので、入り易いです。
銀座のシンガポールキュイジーヌ店の情報有難うございます!さっそくネットでチェック!お洒落ですね~!優雅な大人の時間を過ごせそう・・・

投稿: tama | 2006年7月11日 (火) 09時49分

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